第四章 植物的繁殖
—— 花和果实
一、繁殖的概念
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植物的繁殖？
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繁殖的意义？
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延续了种族
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丰富了后代的遗传性和变异性
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有利于优良栽培品种的选育……
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繁殖的类型
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营养繁殖：植物营养体的一部分 新个体
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无性繁殖：无性生殖细胞——孢子 新个体
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有性繁殖：有性生殖细胞——配子融合 合子 新个体
二、被子植物的营养繁殖
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原理：根、茎、叶的一部分产生不定根和不定芽，进而新个体成活。
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意义*：营养繁殖可使性状不（或少）分离，有利于保存优良品系或创造新的品种（改良）；增加繁殖速度，提高产量；是一些特殊植物的主要繁殖方式等。
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方式：自然营养繁殖和人工营养繁殖
自然营养繁殖:往往利用变态茎、变态根、叶等产生新个体，如大蒜蒜瓣和珠芽、马铃薯块茎、姜和折儿根的根状茎、红薯的块根、洋槐正常根、吊兰和草莓的匍匐茎、落地生根叶等。
落地生根的叶繁殖*
落地生根*
人工营养繁殖*
*常用的人工繁殖方式有：分离、扦插、压条和嫁接等。
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分离繁殖：人为的分割营养器官长出的新植株幼苗，进行移栽的繁殖方式。如洋槐。
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扦插:扦插条（通常是带芽枝条、也可是根、叶）+适宜环境条件
影响扦插条能否成活的因素很多（如基质情况、插条情况），关键是不定根的及时形成。
•压条
• 常用于生根比较缓慢的植物，一般早春进行，包括空中压条，如许多名贵的观赏花卉和果树的繁殖。
• 关键是在选定的枝条埋入土壤之前，先剥去半圈或一圈树皮或切一裂痕？长出不定根后才从母体中割离栽培。
嫁接
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——一植株上的枝条或芽体(接穗)
移接 另一植株上（砧木）愈合共同生长。
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接穗一般具有符合需要的优良性状，砧木具有耐寒、抗病、适应性强等特点，结果新品种具有二者的杂合优势，如鸭梨（野生杜梨为砧木），萘梨（桃为砧木）。
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成活的关键在于接穗合砧木之间的愈合情况。
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嫁接的主要方式：靠接、枝接、芽接。
花
花的概念和经济利用
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花——花是被子植物特有的器官（显花植物），是节间极短，具变态叶，适合于繁殖的短枝。
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花的经济利用：观赏、提取香精、熏制香茶、药用、食用或制作糕点的染料等。
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花的组成 花柄
(变态叶) 花托
花萼（K）
花冠(C)
雄蕊群(A)
雌蕊群(G)
花的结构*
花的结构*
花柄和花托*
• 花柄：主要起输导和支持作用，果实成熟时叫果柄，结构与茎相似。
• 花托：花柄顶端膨大部分，形状多样（实例）。
花托的形状*
花被（P）
• 花被——是花萼和花冠的总称，主要起保护作用和招引昆虫传粉的作用。
• 根据花被情况，花 两（双）被花 如油菜
单被花 如荞麦
同被花 如百合
无被花 如杨、柳
油菜花*
香水百合*
香水百合*
红花百合
花萼（K）
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花萼——是萼片的总称，常绿色，保护和短期光合作用。
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类型
离萼 如油菜
合萼 如樱花
整齐萼
不整齐萼
早落萼
落萼
宿萼 如茄子
其它特殊现象：冠毛（如蒲公英）、距（如凤仙花）、副萼（如木槿、棉花）。
花冠（C）
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花冠——花萼内1至多轮花瓣的总称。
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类型
离瓣 离瓣花 如油菜
合瓣 合瓣花 如牵牛花
整齐花
不整齐花
早落冠 如葡萄
落冠 如桃
宿冠 如黄瓜
花冠的颜色
多种多样，决定于有色体（类胡萝卜素，呈黄、橙等色）、花青素（存在于液泡中，呈红、蓝、紫等色）的有无和比例。
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花冠的作用：保护和招引昆虫传粉（颜色、蜜汁、挥发性芳香物等）。
• 花冠的形状（有的以此定科名）：
十字花冠——十字花冠科 如白菜
唇形花冠——唇形花科 如芝麻、夏枯草
蝶形花冠——蝶形花科 如豌豆（包括旗瓣、翼瓣、龙骨瓣）
管状花冠——菊科的管状花亚科（两性花）
舌状花冠——菊科的舌状花亚科（雌花或无性花）……
花冠的多样性
花冠的类型*
雄蕊群（A）*
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雄蕊群——一朵花中雄蕊的总称。着生在花托或贴生在花被基部。
• 雄蕊的组成
花药：为主要部分，由2个或4个花粉囊组成，分为2瓣，中间是药隔。
花丝：支持和输导作用。有的花瓣化，如桃花；一般等长，有的不等长，如，
四强雄蕊：内4长、外2短，共6枚，属于 十字花科植物
二强雄蕊：2长2短，共4枚。贴生的如唇形花科的一串红；玄参科如泡桐。
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雄蕊群：一朵花中雄蕊的总称。
雄蕊 = 花丝 + 花药是变态的小孢子叶。
有数目、长短、分离与联合、花药开裂与着生方式等多样性，构成不同雄蕊类型（p.197—198图）
雄蕊的组成*
一串红*
活血丹*
泡桐的二强雄蕊*
桃花（C5）*
红色重瓣桃花*
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花粉囊开裂的方式和花药在花丝上的着生：P196－197
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*雄蕊的类型（按照雄蕊的离合和长短来分）
离生雄蕊：如四强雄蕊和二强雄蕊，油菜和泡桐
单体雄蕊：如棉花
二体雄蕊：如蚕豆的“(9)+1”雄蕊
多体雄蕊：如蓖麻
聚药雄蕊：如菊科植物
雌蕊群（G）
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雌蕊群——一朵花雌蕊的总称，雌蕊由心皮卷合而成。
心皮——是具有生殖作用的变态叶，是构成雌蕊的单位，具有腹缝线合背缝线，如梧桐的骨葖果。
被子植物的心皮呈囊状，胚珠在腹缝线内，今后种子外具果皮；裸子植物的心皮常展开叫大孢子叶，种子裸露。
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雌蕊的组成：由柱头、花柱和子房组成（注意各部分结构与功能的相似性 P199－200）。
柱头：
花柱：
子房：由子房壁、子房室和胚珠构成，将发育为果实。
•雌蕊的类型
单雌蕊——1心皮构成1雌蕊，如桃。
离生雌蕊——多心皮离生为多个雌蕊，如草莓、八角、莲。
合生雌蕊——多心皮合生为1个雌蕊，如西红柿。包括全合生、仅子房合生、子房合花柱合生。
•雌蕊的子房室
单子房：1心皮1子房室
复子房
：多心皮
单室复子房：多心皮1室
多室复子房：多心皮多室
（要求能分辨以下图片）
• 胚珠的结构：
胎座（p.199图）：胚珠着生的心皮壁上，形成的肉质突起。 由于心皮数目的不同，以及心皮连结的情况不一样，所以胎座有以下几种不同的类型：
子房和胎座
•胎座
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胎座——胚珠在子房内着生的位置。
•
类型*（要求看图或看实物分辨）
边缘胎座：如豆荚
侧膜胎座：如瓜类的瓠果
中轴胎座：如柑桔类柑果
特立中央胎座：如石竹
顶生胎座：如桑
基生胎座：如菊科植物
片状胎座：如芡
•子房的位置与花位
• 含义：指子房与花托的愈合程度及子房 与花部的位置关系。
• 类型*
子房上位（下位花）——…仅底部愈合，花部在子房下方…
子房上位（周位花）——
子房下位（上位花）——
子房半下位（周位花）——
子房与花托、花被、雄蕊的位置关系：
子房上位下位花、子房上位周位花、子房下位上位花、子房半下位周位花（p.202图）
•花的类型
（根据一朵花中雌雄蕊的情况）
单性花：
雄花：如瓜类、玉米
雌花
两性花：如桃花
无性花（中性花、不育花）：如向日葵的边缘花
完全花：
不完全花：
雌雄同株
雌雄异株
杂性同株
•花的演化
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花的原始性状：花是枝叶的变态，因此认为花的组成中愈与叶接近的愈原始，但同朵各部的进化性并不一定同步。
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花是被子植物重要的分类依据：因为同一种植物各部的形态比较固定，不同种的变异大，而且花的形态往往与花的演化有关。
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花各部发的演化趋势：
P201－202
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栽培种中常出现雄蕊花瓣化，叫重瓣花，如重瓣桃花、重瓣石榴。
禾本科植物花的结构
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禾本科植物的花：小、不显著、无花冠等。
小麦麦穗（复穗状花序）：
穗轴
小穗
内外颖
（10－20个，穗状花序）小穗轴
小花（3－9朵） 上面几朵不育花
下面2－3朵能育花
禾本科植物的花
小麦能育花的结构*
外桴：中脉明显，常延长成芒，1片
内桴：不具芒，1片
（相当于苞片）
桨片：2枚，成囊状，在外桴内侧基部，开花时吸水膨胀，使花蕊外露，适应风力传播。
（相当于退化的花被）
雄蕊：3枚，悬垂花外，易摆动传粉。
雌蕊：1枚，柱头羽毛状2裂，利授粉，1胚珠。
实践中，禾本科植物有拔节抽穗期，注意水肥供应，减少不育花，促结实增产。
•花程式和花图式
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花程式——
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花图式——
一、花程式
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用拉丁文的第一个字母表示花部：P、 K、C、A、G；
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用阿拉伯数字表明各花部的数目（写在相应字母右下角）：1－9、0、∞；
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符号：+（）G G －上划线 G－上下划线 :
* ↑♀♂两性花
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要求：能写、会读
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例如：百合、蚕豆和柳的花程式
二、花图式（略）
花 序
• 单生花—— 少数植物
• 花序—— 多数植物
包括：花序轴、花、总苞或苞片
• 分为 有限花序——
无限花序——
一、无限花序 简单无限花序
复合无限花序
简单无限花序
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总状花序——如十字花科植物白菜的花序
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伞房花序——如樱花的花序
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伞形花序——如人参的花序
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穗状花序——如车前草花序
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柔夷花序——如杨、柳花序
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肉穗花序——如天南星的花序
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头状花序——如菊科植物的花序
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隐头花序——如无花果的花序
复合简单花序
• 复总状花序（圆锥花序）:如水稻
• 复穗状花序：如小麦
• 复伞形花序：如胡萝卜
• 复伞房花序：如花椒
• 复头状花序：如合头菊
无限花序
• 单歧聚伞花序
蝎尾状聚伞花序
螺旋聚伞花序
• 二歧聚伞花序
• 多歧聚伞花序